matomediaの主な機能

matomediaは参加型のまとめサイトです。

  • お気に入り

  • マイコレに登録

  • 情報を非表示

matomediaはブログ、twitter、インスタグラムなどのSNSの情報を自動で取得しまとめたサイトになります。掲載されている情報に誤りがある可能性ありますので、ご了承ください。

フォアグラ (フォアグラ : Foie Gras)

フォアグラ(フランス語: Foie Gras)は、世界三大珍味として有名な食材。ガチョウやアヒルに沢山の餌を与えることにより、肝臓を肥大させて作る。フランスでは、クリスマスや祝い事の伝統料理およびご馳走として食される。フランス料理の食材の一つであり、宮廷料理として供されたり、美食家や富裕層にも食されている。

生産量も消費量も最も多いのはフランスであるが、20世紀後半から生産を開始する国や地域が増えてきた。一方で、強制給餌(ガヴァージュ)を伴う生産方法は、動物福祉の観点から論争が起こっており、欧州連合で生産や販売を禁止する動きもある。その一方、生地を抱えるフランスやハンガリーは議会が生産者を保護する傾向にある。

フォアグラ生産者は、「数百年前から伝わる製法であり、鳥たちに害はない」とし、「渡り鳥なので元来栄養を貯め込むものだし、苦痛は無いし、苦痛があったら良いフォアグラにならない」と主張している。しかしフォアグラに使用されるのは野生種を家禽化したアヒルとガチョウであり、両者ともに飛翔能力はほとんどなく移住のために渡りを行わない。さらに、フォアグラ生産に使用されるのは主にアヒルであるが、アヒルの原種であるカモの中にはそもそも渡りを行わない種がおり、このことは、渡りの機能をもたない鳥がフォアグラに使用されていることを示している。苦痛については後述する通り、複数の専門家、公的機関がフォアグラの強制給餌が鳥にとって有害であると結論付けている。

foie」「gras」は、フランス語でそれぞれ、「肝臓」「脂肪」の意。

出典:Wikipedia

フォアグラについて語ろう
(コメント0件)

フォアグラの新着情報、まず何をチェックする?

twitter (#フォアグラ)

16分前

@q45553769

フォアグラってあんまり美味しくないよね
  • 出典: Twitter
    • 情報を非表示

47分前

@makochiizimebot

P「起きろ」まこちー「Σまきょょょお⁉」フォアグラを蹴り起こす
  • 出典: Twitter
    • 情報を非表示

52分前

@kanamori_wf

キャンパー記録。 7人目: オリバー 8人目: マモル 9人目: フォアグラ だれか忘れてたらごめん😇 #あつ森
  • 出典: Twitter
    • 情報を非表示

1時間前

@Matthew_perie_

オフコース!ソースは完璧!フォアグラも絶妙!他も…食材だって…
  • 出典: Twitter
    • 情報を非表示

2時間前

@misawa_za

うおっ 恥ずかし~!肘に今朝食べたフォアグラついてやがった(笑)
  • 出典: Twitter
    • 情報を非表示

もっと見る

×

matomediaの主な機能

matomediaは参加型のまとめサイトです。

  • コメント

  • マイコレに登録

  • 情報を非表示

Instagram (#フォアグラ)

フランス産フォアグラの鉄板焼 バルサミコクリームの甘酸っぱいソースがフォアグラの濃厚な味わいを引き立てます🥰 . #teppanyaki10shibuya #記念日 #渋谷スカイ #渋谷スクランフ..
  • 出典: Instagram
    • 情報を非表示

フォアグラ! #コース料理 #フォアグラ #レストラン #フランス料理コース
  • 出典: Instagram
    • 情報を非表示

レドゥー 中目黒 #レドゥー #中目黒 #ホワイトアスパラ #パイ包み #フォアグラ #赤ワインソース #金目鯛 #たこ #春キャベツ #うずら #お肉 #食べ歩き #趣味 #美味しい #休日 #夕食..
  • 出典: Instagram
    • 情報を非表示

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店  JR東京駅 徒歩5分 営業時間 11:00~21:00(L.O.20:00)   昨日に引き続きロブションシリーズ..
  • 出典: Instagram
    • 情報を非表示

🍂🍂🍂 . . @solafactory 念願の場所へ🍴 連れてってもらいました。 とても大満足です🌳 . #創作料理 #フレンチ #フォアグラ #コース料理 #モダンフレンチ
  • 出典: Instagram
    • 情報を非表示

もっと見る

フォアグラの関連ブログ記事

フォアグラに関するQ&A

フォアグラの関連ニュース

フォアグラの2chまとめ記事

フォアグラのYahoo!ニュース

Youtube(#フォアグラ)

フォアグラのニコニコ動画

フォアグラのYouku(优酷)動画

Dailymotion (#フォアグラ)

Soundcloud (#フォアグラ)

Vine (#フォアグラ)

アルバム(iTunes)

フォアグラの出演番組

04月22日 11:40

昼めし旅【海辺の絶品カフェご飯▽豪快!藁焼きカツオ】[字]

4/22 11:40~13:40 [テレビ東京(Ch.7)]
  • 出典: G-GUIDE
    • 情報を非表示

03月24日 12:30

韓◆パスタ〜恋が出来るまで〜#4[字]

3/24 12:30~14:00 [女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)]
  • 出典: G-GUIDE
    • 情報を非表示

03月23日 17:00

新・大使館の食卓 ハンガリー大使館

3/23 17:00~18:00 [BSフジ(Ch.8)]
  • 出典: G-GUIDE
    • 情報を非表示

もっと見る

2ちゃんねる (フォアグラ)

フォアグラのTogetter

フォアグラのまとめサイトが気に入ったら
「いいね!」をしよう!

matomediaの最新情報をお届けします。

本日の注目ニュース

他のまとめサイトを探す

リクエスト受付中

この人の「まとめ集」を作って欲しい!などサイトへの要望をなんでも受付中!!気軽に掲示板に投稿してください

matomediaリクエスト掲示板

Advertisement

Advertisement

MATOMEDIA人気ランキング

※毎日の閲覧数よって順位が決まります。